sexta-feira, 14 de maio de 2010

Alimentação saudável












Trigo de quibe assado:

Ingredientes:

1 xic. de trigo para quibe
1 xic. de proteína de soja
1 xic. de cenoura ralada
½ xic. de molho de shoyu
1 cebola bem picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates
Cheiro verde a gosto
1 xic. média de azeite
sal a gosto

Modo de preparar:

Colocar o trigo de molho em água bem quente e deixar esfriar. O mesmo se faz com a proteína. Escorrer a água e juntar todos os ingredientes, amassando bem; colocar a farinha de trigo integral fina caso a massa não de a consistência desejada. Untar a forma com azeite, colocar a massa e assar. Podem-se formar bolinhos também e assá-los. Preparar um molho de tomate e verter sobre os quibes depois de assados.

Alimentação saudável














Assado de mandioca:

Ingredientes:

1 Kg de mandioca
4 tomates
¼ xic. de Sal
Azeite (pouco)
Cheiro verde a gosto

Modo de preparar:

Ralar a mandioca, descascar os tomates e picar bem; misturar o cheiro-verde juntamente com os demais ingredientes e levar ao forno para assar. Também se pode assar em forma de pizza.

Alimentação saudável


















Batata Inglesa:

Ingredientes:

1 Kg de batata
1 cebola de tamanho médio
Sal
Azeite
Orégano

Modo de preparar:

Cortar as batatas e a cebola em rodelas ou tiras, colocar em uma forma, misturar o sal, o azeite e o orégano, e acrescentar uma xícara de água: levar ao forno quente, sempre revolvendo com cuidado, até assar. Servir com saladas e azeitonas.

segunda-feira, 10 de maio de 2010

Alimentação saudável





















Assado de palmito:

Ingredientes:

3 ovos
5 xic. Farinha de trigo
5 tomates
1 xic. de óleo
1 vidro de palmito
20 azeitonas verdes
1 dente de alho
2 cebolas raladas
½ xic. De germe de trigo
Farinha de rosca
Temperos verdes
sal

Modo de preparar:
Juntar todos os ingredientes, exceto as claras e a farinha de rosca. Depois de bem misturados, acrescentar as claras em neve, envolvendo a massa. Despejar em forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Polvilhar farinha de rosca por cima e enfeitar com azeitonas pretas. Assar até dourar.

Observação:
Aconselha-se despelar os tomates e descaroçar as azeitonas verdes.

sábado, 8 de maio de 2010

Alimentação saudável


Trofoterapia

O que é isso? No ano 460-377 a.C. na Grécia antiga, viveu Hipócrates, um célebre médico e filósofo, que recebeu o título honorífico de "pai da medicina". Numa de suas análises e reflexões a respeito do comportamento dos homens de sua época, que serve perfeitamente para os habitantes do planeta Terra da época atual, disse:

"Que o teu alimento seja o teu remédio, e o teu remédio seja o teu alimento".

A Trofoterapia, do prefixo grego TROFO, que significa alimentação ou nutrição, seguida do sufixo latino TERAPIA, que quer dizer tratamento, ganhava espaço sem precedente na história humana.

TROFOTERAPIA é o tratamento pela alimentação. Assim, para gozarmos de boa saúde, a nossa alimentação é de suma importância.

As receitas naturais, ajudam no bom funcionamento de nosso organismo.

Experimentem e comentem o que acharam.

Alimentação saudável









Assado de berinjelas:

Ingredientes:

4 berinjelas
2 tomates
Alho
Azeite
Sal
Orégano

Modo de preparar:
Cortar as berinjelas em rodelas ou fatias de aproximadamente 1 centímetro de espessura: temperar com alho e sal; arrumar na assadeira e colocar orégano e 1 rodela de tomate sobre cada fatia ou rodela de berinjela; regar com um pouco de azeite; acrescentar um pouco de água; levar ao forno; uma vez assada servir quente.

quinta-feira, 6 de maio de 2010

Alimentação saudável



Assado de soja

Ingredientes:
3 xic. Soja crua, moída, da qual se tenha tirado o leite
1 xic. Farinha de milho ou de mandioca torrada
2 cenouras
6 vagens
4 tomates
Sal, cheiro verde, cebola, louro
3 colheres de azeite

Modo de preparar:
Cortar os legumes e refogá-los com um pouco de azeite, juntamente com os temperos. Colocar água e deixar cozinhar até quase secar a água. Misturar a soja e a farinha e levar ao forno bem quente.