Alimentação saudável

Assado de soja

Ingredientes:
3 xic. Soja crua, moída, da qual se tenha tirado o leite
1 xic. Farinha de milho ou de mandioca torrada
2 cenouras
6 vagens
4 tomates
Sal, cheiro verde, cebola, louro
3 colheres de azeite

Modo de preparar:
Cortar os legumes e refogá-los com um pouco de azeite, juntamente com os temperos. Colocar água e deixar cozinhar até quase secar a água. Misturar a soja e a farinha e levar ao forno bem quente.